圓環邊·蚵仔煎

「民以食為天，吃飯皇帝大」

    台灣人強調的不僅是[呷飽未]三餐生計的重要地位，更是一種敬謝天地滋養萬物的感恩及面對生活踏實純樸的態度與精神。

今晚，如此[天大帝大]的食事，將落在昏黃夜市的角落，從一盤”小吃”上展開，與世界分享！

「圓環邊」只是台灣社會經濟的縮影，它其實存在於世界每一個精采人文薈萃的角落。

「蚵子煎」更不只是一道料理、美食，它是一盤敬業的生活態度，一碗人緣情感的鏈結。